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Salade de pâtes pesto crémeuse au poulet, asperges et tomates cerises
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du babeurre
- 1 grosse gousse d'ail, émincée
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la mayonnaise
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la crème sure
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du babeurre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
- Pâte de farfalle 400 grammes
- 2 cuillères à soupe de sel
- Pâte de farfalle 400 grammes
- Asperges parées de 227 grammes, coupées en centimètres
- Lanières de poitrine de poulet cuites de 400 grammes cuites en petits morceaux
- 227 grammes de tomates cerises, coupées en deux et légèrement salées
- 1 (397 grammes) peut coeurs d'artichauts entiers, égouttés, coupés en sixièmes
- 3 green onions, thinly sliced
- 130 litres de pignons de pin grillés dans une petite poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du pesto (variété préparée maison ou réfrigérée)
Préparation
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Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol; garder au frais jusqu'au moment de mélanger avec la salade. (Conservez dans un pot propre avec couvercle.)
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Faites bouillir 4 litres d'eau et 2 tasses de sel dans une grande marmite.Ajoutez les pâtes et, en vous basant sur les horaires des forfaits, faites bouillir, en remuant fréquemment et en ajoutant les asperges la dernière minute, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Égouttez soigneusement rincer) et déposer sur une grande plaque à biscuits avec des lèvres. Laisser refroidir pendant la préparation du reste des ingrédients de la salade.
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Placez tous les ingrédients de la salade (sauf la vinaigrette au babeurre) dans un grand bol ou transférez-les dans un sac à fermeture à glissière de la taille d'un gallon. (Peut être couvert et réfrigéré plusieurs heures à ce moment-là.) Au moment de servir, ajoutez la vinaigrette; mélanger pour enrober et servir.
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