Salade de pomme de pécan avec vinaigrette à l'érable

Name: salade de pomme de pécan avec vinaigrette à l'érable
Total time: 25 min
Ingredients: 130 litres d'huile de noix; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Sel et poivre au goût; 2 pommes vertes, tranchées finement; 2 pommes vertes, tranchées finement; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des endives; 1 bloc (113 grammes) de fromage en briques, coupé en cubes; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées; 2 tablespoons finely chopped red onion

La délicieuse salade apporte tant de compliments. La vinaigrette au vinaigre balsamique a un goût agréable et enrobe joliment les pommes, les endives et les autres ingrédients de la salade. — Marie Rizzio, Interlochen, Michigan

Ingrédients

130 litres d'huile de noix
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
Sel et poivre au goût

2 pommes vertes, tranchées finement
2 pommes vertes, tranchées finement
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des endives
1 bloc (113 grammes) de fromage en briques, coupé en cubes
Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées
2 tablespoons finely chopped red onion

Préparation

Dans un petit bol, fouetter l'huile, le vinaigre, le sirop, la moutarde et la noix de muscade; assaisonner avec le sel et le poivre.Dans un bol à salade, mélanger les pommes, l'endive, le fromage, les pacanes et l'oignon.Encrer la quantité désirée de vinaigrette sur la salade; mélanger pour enrober.
Réfrigérer les restes de vinaigrette..