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SMJAY
Salade de pomme de terre blanche
Prenez celui-ci à l'extérieur! Ma recette adulte utilise de la bière au lieu de mayo, vous n'avez donc pas à vous soucier de la garder au frais. C'est une recette très populaire sur mon blog, .— Jenny MacBeth, Pittsburgh, Pennsylvanie
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Ingrédients
- 900 grammes de fingerling ou petites pommes de terre rouges, coupées en centimètres
- PANSEMENT:
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la bière blanche
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- SALADE:
- SALADE:
- Un bol d'une contenance d'un litre contenant de la roquette fraîche (environ 71 grammes) ou du chou frisé frais haché
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des tomates raisins
- 6 green onions, chopped
- 10 tranches de bacon cuites et émiettées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du gorgonzola ou du feta émietté
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette fraîche émincée
Préparation
-
Placez les pommes de terre dans une grande casserole; ajouter de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition.Réduire le feu; cuire, à découvert, 12-15 minutes ou jusqu'à tendreté.Drainer; Transférer dans un grand bol.
-
Dans un petit bol, mélanger au fouet les ingrédients de la vinaigrette. Verser sur les pommes de terre chaudes et remuer pour bien enrober. Refroidir légèrement. Refroidir à couvert environ 1 heure jusqu'à ce que le mélange soit froid.
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Pour servir, ajouter de la roquette, des tomates, des oignons verts et du bacon aux pommes de terre; mélanger doucement pour combiner. Saupoudrer de fromage et de ciboulette. Sers immédiatement.
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