Salade de pommes de terre à l'aneth de Susan

Maman m'a appris à faire de la salade de pommes de terre et elle n'y a JAMAIS mis de cornichons sucrés. J'utilisais toujours des cornichons à l'aneth.J'ai eu beaucoup de compliments et de demandes pour faire cette salade pour des rencontres.

Utilisez un grand bol pour mélanger les pommes de terre, le céleri, les cornichons, l'oignon et les œufs. Mélangez soigneusement pour ne pas écraser les pommes de terre.
Mélanger la vinaigrette en mélangeant les 4 derniers ingrédients dans un petit bol ou tout simplement ajouter au bol à salade et mélanger. Mélanger pour enrober tous les ingrédients et goûter au goût salé.
Refroidissez plusieurs heures ou toute la nuit. Goûtez à l'assaisonnement et ajoutez ce que vous voulez (sel, moutarde, cornichons, olives, etc.). S'il est trop sec, ajoutez plus de mayo.
DELICIOUS!