Salade de pommes de terre de Byndii

Name: salade de pommes de terre de Byndii
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 5 pommes de terre; 500 g de bacon; 1 onion, diced; 1 côte de céleri, émincée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la mayonnaise; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 8 œufs à la coque; 2 cuillères à café de moutarde au miel

J'ai toujours aimé la salade de pommes de terre de ma mère, voici comment je la reproduis:) Elle est exactement la même chose que cette moutarde au miel. J'aime penser que la moutarde ajoute une touche agréable! Le temps de cuisson n’inclut pas le temps de réfrigération - c’est délicieux après avoir été reposé quelques heures après la cuisson:).

Ingrédients

Préparation

Pelez et coupez les pommes de terre en cubes, faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il atteigne la cuisson que vous préférez, j'aime le mien croustillant, mais dans la salade de pommes de terre, j'aime bien - juste - cuit.
Hachez grossièrement 4 des œufs et les 4 autres en deux.
Combinez doucement les pommes de terre avec tous les autres ingrédients, moins les œufs coupés en deux.
Verser dans le bol de service et décorer le dessus avec les moitiés d'oeufs. Recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser reposer au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
Servir et profiter :).

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