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Salade de pommes de terre rôties aux poivrons, oignons verts et feta
Habillez vos pommes de terre rôties avec des sauces salées. C'est une recette simple et riche en saveurs. Mieux encore, vous pouvez sans effort le doubler ou le tripler pour une foule. - Jennifer Galfano, West Chester, Pennsylvanie
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec 1 cuillère à soupe d'huile, le sel et le poivre.Transférer dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po.Cuire au four à 400 ° pendant 20-25 minutes ou jusqu'à tendreté
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Arroser immédiatement le mélange de pommes de terre avec 1 cuillère à soupe de vinaigre; laisser reposer pendant 5 minutes. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la moutarde et le reste de l'huile et du vinaigre.
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Dans un grand bol, mélanger le mélange de pommes de terre, les poivrons rouges, les oignons et le fromage. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober.
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