Salade de pommes de terre sud africaine

Name: salade de pommes de terre sud africaine
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 10 oeufs; 12 pommes de terre blanches moyennes avec peau; 1 bunch green onions, chopped; 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la mayonnaise; 1 cuillère à soupe de persil frais haché, pour garnir (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Mettez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau. Amenez à ébullition et laissez cuire pendant 10 minutes.Retirez les œufs à l'aide d'une cuillère perforée et laissez-les refroidir.Ajoutez des pommes de terre entières à l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'un couteau soit inséré facilement. pas trop mou.Drain et cool.
Épluchez et hachez les œufs et placez-les dans un grand bol. Incorporer les oignons verts. Une fois les pommes de terre refroidies, épluchez-les et hachez-les, puis ajoutez-les dans le bol. Verser le lait concentré sucré et incorporer la mayonnaise. Saupoudrer la parade sur le dessus. Refroidissez jusqu'au moment de servir. Ceci est mieux servi frais.