Salade de pommes de terre sud africaine

Mettez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau. Amenez à ébullition et laissez cuire pendant 10 minutes.Retirez les œufs à l'aide d'une cuillère perforée et laissez-les refroidir.Ajoutez des pommes de terre entières à l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'un couteau soit inséré facilement. pas trop mou.Drain et cool.

Épluchez et hachez les œufs et placez-les dans un grand bol. Incorporer les oignons verts. Une fois les pommes de terre refroidies, épluchez-les et hachez-les, puis ajoutez-les dans le bol. Verser le lait concentré sucré et incorporer la mayonnaise. Saupoudrer la parade sur le dessus. Refroidissez jusqu'au moment de servir. Ceci est mieux servi frais.