Salade de porc aux pamplemousses

Name: salade de porc aux pamplemousses
Total time: 25 min
Ingredients: 1 pamplemousse blanc moyen, pelé et coupé; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 2 cuillères à café de miel; 1 cuillère à café de moutarde préparée; 1 cuillère à café de graines de pavot; 1/8 plus 1/4 cuillère à café de sel, divisé; Filet de porc de 400 grammes, en julienne; 1 bouquet de laitue en feuilles, déchiré; 1 pamplemousse blanc moyen, pelé et coupé; 1 pamplemousse blanc moyen, pelé et coupé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des raisins verts coupés en deux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises fraîches en quatre

J'ai trouvé la recette de cette salade avec un filet de porc sauté il y a des années et je l'adapte un peu depuis. Ma famille me le demande souvent, surtout en été.

Ingrédients

Préparation

Dans un pot avec un couvercle hermétique, combinez le jus de pamplemousse, le vinaigre, l'huile, le miel, la moutarde, les graines de pavot et 0,125 cuillère à thé de sel; Bien agiter et mettre de côté.
Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, faites sauter le porc avec le reste du sel jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose
Placez la laitue sur un plateau; garnir de porc chaud. Disposer le pamplemousse, les raisins et les fraises autour du porc. arroser de salade.