Salade de poulet à ma façon

Name: salade de poulet à ma façon
Cook time: 15 min
Total time: 525 min
Yield: 3
Ingredients: 2 cuillères à café de racine de gingembre frais émincé; 1 dosette anis étoilé (facultatif); 2 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 1/8 cuillère à café de sel; Poivre noir moulu 2,5 cm; Paprika de 2,5 centimètres; 1/2 cuillère à café de miel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri coupé en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pommes en dés; A cup with a capacity of 60 ml containing diced red onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs hachés; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix hachées; 2 cuillères à café de racine de gingembre frais émincé

Ingrédients

Préparation

Placer le morceau de centimètre de gingembre et d'anis étoilé dans une casserole d'eau à feu moyen et porter à ébullition.Ajouter le poulet à l'eau.Amener à feu moyen-vif; laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, 10 à 12 minutes.Retirez-le dans une assiette pour le laisser refroidir.Une fois refroidi au toucher, coupez en dés en petits morceaux.
Préparez une vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, le sel, le poivre, le paprika et le miel; mettre de côté.
Dans un bol, mélanger les morceaux de poulet, de céleri, de pomme, d'oignon, de raisins secs, de noix de Grenoble et de 2 cuillères à thé de gingembre émincé. Verser la vinaigrette dans le mélange de poulet; remuer jusqu'à ce que les morceaux soient bien enrobés. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.