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Kaileemar
Salade de poulet asiatique avec vinaigrette coriandre et gingembre
Remplis de chou et de carottes, ces roulés au poulet asiatique sont accompagnés d’une fantastique vinaigrette faite maison. Ils constitueront un déjeuner ou un dîner délicieux et nutritif à n’importe quel moment de l’année. - Jason Brannon, Conway, Arkansas
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des poitrines de poulet cuites et déchiquetées
- 4 green onions, finely chopped
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du chou finement déchiqueté
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des carottes râpées
- PANSEMENT:
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz assaisonné
- 3 cuillères à soupe d'huile de canola
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 0,75 cuillère à café de gingembre frais émincé
- 1/4 cuillère à café de poivre grossièrement moulu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des feuilles de coriandre fraîche
- 6 feuilles de laitue
- 6 tortillas de blé entier (20 cm), température ambiante
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger le poulet, les oignons verts, le chou et la carotte.Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, l'huile, le miel, l'eau, l'ail, le gingembre et le poivre.Couvrir et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajouter la coriandre; couvrir et transformer jusqu'à ce que haché.Verser sur le mélange de poulet; mélanger pour enduire.
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Placez une feuille de laitue sur chaque tortilla; garnir du mélange de poulet.Rouler bien.
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