Salade de poulet balsamique fraîche

Name: salade de poulet balsamique fraîche
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre balsamique; 2 concombres anglais, émincés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates raisins coupées en deux; 1 poitrine de poulet cuite, émincée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou au goût; sel et poivre noir au goût

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre balsamique
2 concombres anglais, émincés
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des tomates raisins coupées en deux

1 poitrine de poulet cuite, émincée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou au goût
Sel et poivre noir au goût

Préparation

Chauffer le vinaigre balsamique dans une petite casserole à feu moyen. Porter à ébullition en remuant constamment pour éviter les brûlures et réduire le feu si nécessaire.Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit réduit à une consistance semblable à celle d'un sirop, 6 à 8 minutes.
Combinez les concombres, les tomates et la poitrine de poulet dans un grand bol. Arroser de la réduction balsamique et de l'huile d'olive; mélanger pour enduire. Assaisonnez avec du sel et du poivre.