Salade de poulet, poires et fromage bleu

Name: salade de poulet, poires et fromage bleu
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des feuilles de salade variées ou Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du mesclun; 2 poitrines de poulet sans peau et désossées, grillées et coupées en bouchées; 2 poires mûres, évidées et tranchées; poivre noir fraîchement moulu; vinaigrette au fromage bleu

C'est un repas léger idéal pour les chaudes journées d'été. Lorsque vous grillez des poitrines de poulet, faites-les griller et placez-les au réfrigérateur pour les utiliser dans cette salade.Cette recette est un compliment du Livre de cuisine pour diabétiques.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1,5 litre contenant des feuilles de salade variées ou
Un bol d'une capacité de
1,5 litre contenant du mesclun
2 poitrines de poulet sans peau et désossées, grillées et coupées en bouchées
2 poires mûres, évidées et tranchées

Préparation

Dans un grand bol à salade, mélanger les légumes verts, le poulet et la vinaigrette.
Remuer doucement pour bien enrober.
Répartir dans 4 assiettes individuelles réfrigérées.
Disposer les tranches de poire sur la salade.
Saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu.

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