Salade de riz sauvage aux raisins secs

Une salade de riz qui est un must absolu avec les restes de dinde à Noël..Ceci a commencé comme une recette délia mais a été modifié en cours de route. pilonnez-le dans un pilon et un mortier.

Préchauffer le four à gaz 4/350 ° F/180 ° C.
Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit mais encore tiède, mélanger avec 3-4 c. À soupe de vinaigrette, mélanger le riz et laisser refroidir complètement.
Faire la vinaigrette: Piler l'ail avec le sel pour obtenir une pâte crémeuse.
Prochain travail dans la poudre de moutarde.
Ajouter le vinaigre et l'huile d'olive en fouettant.
Assaisonner avec beaucoup de poivre noir.
Maintenant, faites griller les noix, étalez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four pendant 8 minutes (mettez une minuterie, elles brûlent facilement).
Mélangez le riz avec le concombre, les tomates, le poivron en dés, la pomme, les raisins secs, les oignons nouveaux et les noix.
Arroser du reste de la vinaigrette et mélanger à nouveau de manière à ce que tout soit parfaitement combiné et enrobé de vinaigrette.

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