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Amisha
Salade de sarrasin et courge d'été
Frais et copieux.
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Ingrédients
Préparation
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Amener le sarrasin, l'eau et le sel à ébullition dans une casserole.Cuire à ébullition pendant 7 minutes; égoutter et verser dans un bol à mélanger.Réfrigérez jusqu'à refroidissement à température ambiante.
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Placez la courge d'été, les haricots verts, les noix et le parmesan dans le bol avec le sarrasin. Assaisonner avec du jus de citron, du persil, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Remuer doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène. servir à température ambiante.
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