Salade de steak grillé

Name: salade de steak grillé
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1 bocal (198 grammes) de poivrons rouges grillés égouttés et tranchés; 1 steak de bœuf (400 grammes); 1 large sweet onion, sliced; 1 paquet (142 grammes) de salade verte; 1 boîte (454 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés; 1 bocal (198 grammes) de poivrons rouges grillés égouttés et tranchés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé ou 2 cuillerées à thé de basilic séché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

Cette salade, préparée avec des tranches de bifteck et de légumes, plaira même aux plus gros appétits. C'est un excellent dîner les chaudes journées d'été ou à toute heure de la journée. — Mildred Sherrer, Roanoke, Texas

Ingrédients

Préparation

Combinez le sel, la poudre d'ail et le poivre; frotter sur le steak. Huiler légèrement la grille.
Faire griller le steak à couvert, à feu moyen, pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit à la cuisson désirée (pour les mi-corsés, le thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, à 170 °
Placez les tranches d’oignon sur une double épaisseur de papier d'aluminium épais (environ 12 po. Carrés). Repliez le papier d'aluminium autour de l'oignon et fermez bien. Grillez à couvert à feu moyen pendant 16 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres permettre à la vapeur de s'échapper.
Laisser le steak reposer pendant 5 minutes. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les verts, les haricots, les poivrons rouges et l'oignon grillé.
Dans un petit bol, fouettez le vinaigre, le basilic, l'huile et la moutarde.Pour une tasse d'une contenance de 60 ml contenant sur la salade; mélanger pour enrober. Diviser parmi quatre assiettes à salade.Slice steak de flanc à travers le grain; disposer sur les salades. Arroser du reste de la vinaigrette.