Salade de taboulé simple

Name: salade de taboulé simple
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du boulgour de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du persil finement haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du concombre finement haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une carotte finement hachée; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge; 1 jus de citron

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du boulgour de blé entier
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du persil finement haché
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du concombre finement haché
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant une carotte finement hachée

1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
1 jus de citron

Préparation

porter à ébullition 3/8 litre d'eau.Ajouter le boulgour de blé, remuer et retirer du feu.Laisser cuire pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez les légumes.Rincez tous les légumes, retirez les tiges et épluchez les peaux de carotte.Hachez finement tous les légumes et laissez-les égoutter dans une passoire.
Combinez le boulgour cuit et le reste des ingrédients.
Laissez reposer pendant une heure au réfrigérateur.Ajoutez du sel, de l'huile d'olive ou du jus de citron à votre goût.