Salade de thon aux olives, orange et poivron

Name: salade de thon aux olives, orange et poivron
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 3 oranges sans pépins, pelure et peau blanche enlevées; 1 small red onion, halved, thinly sliced; 1 poivron rouge, émincé; 1 (255 gramme) boîte de thon blanc dans l'eau, bien égoutté et séparé en morceaux; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de l'olive farcie au piment haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant une salade verte; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des amandes effilées, grillées

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Ingrédients

60 litres d'huile d'olive
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe d'ail émincé
3 oranges sans pépins, pelure et peau blanche enlevées
1 small red onion, halved, thinly sliced
1 poivron rouge, émincé

1 (255 gramme) boîte de thon blanc dans l'eau, bien égoutté et séparé en morceaux
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant de l'olive farcie au piment haché
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché
Un bol d'une capacité de
2 litres contenant une salade verte
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant des amandes effilées, grillées

Préparation

Fouetter l'huile, le vinaigre et l'ail dans un grand bol pour bien mélanger.
En travaillant sur le bol avec la vinaigrette, coupez les oranges entre les membranes, en libérant les segments dans le bol.
Ajouter l'oignon, le poivron, le thon, les olives et le persil; lancer.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
(Peut être préparé 2 heures à l’avance. Couvrir; réfrigérer.).
Répartir les feuilles de salade dans les assiettes.
Verser la salade de thon à la cuillère, en divisant également.
Garnir d'amandes.

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