Salade de thon et de pâtes santé

Ajouter les pâtes, 1 cuillerée à soupe de flocons de persil, l'oignon séché (à varier selon votre goût), le sel marin et le poivre dans une casserole d'eau assez grande pour cuire et mélanger tous les ingrédients.Amener à ébullition puis cuire 8 minutes (al dente ') ou 10 minutes (doux). Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide pour refroidir les pâtes.Il n'est pas nécessaire d'enlever les morceaux d'oignon/persil.Retour dans une casserole après avoir été bien égoutté. enrober toutes les pâtes, puis placer le pot au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Pour accélérer le processus, placez-le au congélateur, mais gardez un œil dessus pour vous assurer qu'il ne gèle pas.

Égouttez le thon, placez-le dans un petit bol et écrasez-le à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme.Ajoutez une petite quantité d'EVOO, les flocons de persil restants, de l'oignon émincé au goût, du sel et du poivre au goût.Laissez bien égoutter.Lorsque les pâtes sont complètement refroidies, ajouter le mélange de thon, les carottes et les tomates dans la casserole et bien mélanger. Goûter et ajouter le mélange EVOO/assaisonnements à votre convenance.