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JES55
Salade de tofu japonais
Voici un moyen simple d’incorporer du tofu à votre alimentation.Vous pouvez certainement jouer avec cette recette, en ajoutant ce que vous voulez, je décore le mien avec des quartiers de lime.
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Ingrédients
Préparation
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Placez le tofu entre deux assiettes et alourdissez-le avec un gros livre. Laissez le tofu s'égoutter pendant 1 heure, en versant l'expulsé toutes les 20 minutes.
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Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja, le mirin, l'huile de sésame et le vinaigre de riz. Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen, incorporer l'ail et le gingembre et cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés; incorporer au mélange de sauce de soja.
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Couper le tofu en bouchées et mélanger avec la tomate, l'oignon et la coriandre.Verser dans la vinaigrette et mélanger pour bien enrober.Garnir d'une pincée de graines de sésame.
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Nutrition
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