Salade de tomates balsamique épicée

Name: salade de tomates balsamique épicée
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 200 grammes de tomates, coupées en quartiers fins; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, ou plus si nécessaire; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, ou plus si nécessaire; 1 cuillère à café de basilic séché, ou au goût; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu, ou au goût; Courge chayote de 500 grammes, tranchée finement

Cette salade se marie bien avec les mets mexicains et latino-américains et les mets italiens / méditerranéens. Elle déborde de piquant balsamique-gingembre, de douceur de la tomate et de refroidissement par la chayote.

Ingrédients

Préparation

Placez les tomates dans un grand bol; ajouter des quantités égales de vinaigre balsamique et de vinaigre de riz jusqu'à ce que les tomates soient couvertes.Saison du basilic et du gingembre; Mélanger. Laisser reposer environ 1 heure en remuant chaque 15 minutes.
Égouttez les tomates de l'excès en réservant le mélange de vinaigre.Ne rincez pas les tomates.
Combinez les tomates et la chayote et servez avec la préparation au vinaigre.