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KATI
Salade de tomates farcies
Ceux-ci font un merveilleux déjeuner pendant la saison des récoltes de tomates. Servir avec un toast aux herbes ou à l'ail. (Temps de refroidissement 1 heure)
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer de sel.
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Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le basilic, le bacon croustillant et un trait de poivre de Cayenne.
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Dans un autre bol, mélanger le céleri, l'oignon vert et le fromage cottage.
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Ajouter le mélange de bacon.
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Couvrir et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
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Tapisser quatre assiettes à salade de feuilles de laitue romaine.
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Couper les extrémités des tiges de tomates.
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Placez les tomates, les côtés coupés vers le bas, sur les feuilles de laitue.
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Couper chaque tomate en six sur 2,5 centimètres du fond en prenant soin de ne pas la couper.
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Étaler soigneusement les sections, formant une fleur.
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Sprinkle with salt.
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Remplissez chacun avec une quantité égale de mélange de fromage.
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