Salade d'épinards avec vinaigrette aux graines de pavot citron vert

Name: salade d'épinards avec vinaigrette aux graines de pavot citron vert
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 bouquet d'épinards lavés et parés; 6 green onions, thinly sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des germes de soja; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des champignons émincés; 1 boîte (227 grammes) de mandarines, égouttées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées grillées; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 1/2 cuillère à café de graines de pavot; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de masse; 1/4 cuillère à café d'huile végétale

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Ingrédients

1 bouquet d'épinards lavés et parés
6 green onions, thinly sliced
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des germes de soja
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des champignons émincés
1 boîte (227 grammes) de mandarines, égouttées
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées grillées
Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel

3 cuillères à soupe de jus de citron vert
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 1/2 cuillère à café de graines de pavot
1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de masse
1/4 cuillère à café d'huile végétale

Préparation

Déchirer les épinards en petits morceaux.
Mélanger les épinards, les oignons verts et les germes de soja.
Étendre le mélange sur les assiettes à salade et garnir de tranches de champignons, de mandarines et d’amandes, et refroidir.
Fouetter ensemble tous les ingrédients pour la vinaigrette sauf l'huile.
Lentement, ajoutez de l'huile en mélangeant au fouet.
Verser la vinaigrette sur les assiettes et servir.