Salade d'été au fenouil et au pamplemousse de jennifer

Name: salade d'été au fenouil et au pamplemousse de jennifer
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pamplemousse, pelé et coupé; 1/2 red onion, thinly sliced; 400 grammes de fenouil, parés et émincés; 1 boîte (425 grammes) de cœurs de palmier égouttés et tranchés; 60 litres d'huile d'olive extra vierge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café de poudre d'ail; sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la laitue romaine déchirée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Gorgonzola émietté; 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en tranches

Ingrédients

Préparation

Placez les tranches de pamplemousse et les restes de jus dans un bol.Incorporez l'oignon, le fenouil et les cœurs de palmier, en enduisant du jus de pamplemousse.Pour le mélange dans un autre bol, en laissant une petite quantité de jus dans le premier bol.Associez l'huile d'olive , vinaigre, sel, poivre et poudre d’ail dans le bol original. Mélanger la laitue avec la vinaigrette.
Répartissez la laitue sur 4 assiettes. Répartissez ensuite le mélange de pamplemousse sur la laitue et recouvrez de fromage Gorgonzola.Placez des tranches d'avocat sur chaque salade et servez.