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REBECCARIVINIUS
Salade d'été marinée
Une recette très rapide, facile et indulgent de légumes du jardin frais marinés dans une vinaigrette légère. Notre aliment de base est le concombre et la tomate, mais même les courgettes, les carottes et ... tout ce qui sonne bien peut être utilisé.J’utilise une mandoline pour couper les oignons et les concombres pour que ça aille vite.
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Ingrédients
- 2 -3 concombres, finement tranchés (vous pouvez aussi utiliser du zuccini et du papier, carottes coupées en fines tranches)
- 2 -3 grosses tomates, coupées en gros morceaux
- 1 small onion, thinly sliced
- 1 -2 tablespoon green onion, cut into small pieces
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre
- 60 litres d'huile
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant une vinaigrette italienne
- 80 litres d'eau
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre
- 1 1/4 cuillères à café de sel
- 0,25 cuillère à thé de poivre noir concassé frais (plus au goût)
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café d'épices italiennes séchées (ou estragon, basilic, origan, thym, sarriette, menthe, herbes de provence, etc.)
Préparation
-
Enjoy at your next back yard barbecue or potluck!
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