Salade mozzarella avec vinaigrette aux herbes vertes

Name: salade mozzarella avec vinaigrette aux herbes vertes
Total time: 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: Laitue en vrac; 1 scarole de tête; Laitue en vrac; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des tomates cerises; 400 grammes de fromage mozzarella; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à café de vinaigre balsamique; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du champagne ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin; 1/2 cuillère à café de sel; poivre blanc; 60 litres d'huile d'olive

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Ingrédients

Préparation

Déchirer les différentes laitues en bouchées et mélanger avec des tomates cerises (couper les tomates en deux si elles sont grosses).
Couper la mozzarella en cubes et mélanger avec de la laitue et des tomates.Mettre de côté.
Pour la vinaigrette: Dans un bol ou un mixeur mixeur, mélanger l'oeuf, la moutarde, les vinaigres, le sel et le poivre.
Ajouter l'huile d'olive en un mince filet.
Processus jusqu'à émulsionné.
Mélanger avec la salade, servir immédiatement.