Salade paysanne allemande (bauernsalat)

Name: salade paysanne allemande (bauernsalat)
Total time: 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 200 g de bologne; 200 g de gouda; 4 cornichons à l'aneth, coupés en cubes; 3 œufs durs; 3 pommes; 1 small onion; 3 cuillères à soupe de Miracle Whip ou 3 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de yaourt; sel, au goût; Poivre à goûter; 1/2 cuillère à café de moutarde; 1/2 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à soupe de jus de cornichon

J'ai reçu cette recette de ma mère ce Noël.Elle l'avait préparée pour le réveillon de Noël et plus j'en mangeais, plus je l'aimais bien.Je préfère généralement la mayonnaise, mais dans cette recette, le fouet miracle est plus efficace. faites-le un jour à l’avance et laissez les arômes se développer. Bologne est appelée «Feine Schinkenwurst» ou «Feine Fleischwurst» en Allemagne. Vous la trouverez peut-être dans certains supermarchés vendus en tant que tels.Je sais au Royaume-Uni que vous pouvez l'obtenir bague à Aldi.

Ingrédients

Préparation

Couper les saucisses, le fromage et les pommes en petits cubes égaux.
Trancher les oeufs.
Coupez l'oignon très finement et mélangez dans un grand bol avec le fouet miracle, le yaourt, la moutarde, le cornichon à l'aneth et le sucre.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez.Assurez-vous de ne pas trop casser les œufs.
Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures mais de préférence pendant la nuit.
Plus vous le laissez tenir longtemps, meilleure est la saveur.
Si vous sentez que la salade est trop sèche, mélangez un peu plus de sauce et ajoutez-la à votre goût.

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