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Sherrie M.
Salade szechuan fraîche et épicée
Remplie de légumes, de poulet, de pâtes et de la quantité de chaleur souhaitée, cette salade est vraiment spéciale. - Nicole Filizetti, Jacksonville, Floride
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des pâtes spirales de blé entier non cuites
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant une poitrine de poulet cuite en cubes
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des bouquets de brocoli frais
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des pois presseurs de sucre frais, parés et coupés en deux
- 1 boîte (227 grammes) de pousses de bambou
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
Préparation
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Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le poulet, le brocoli, les pois, les pousses de bambou et le poivron rouge.
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Dans un petit bol, fouetter le reste des ingrédients. Verser sur le mélange de poulet; mélanger pour enduire. Égoutter les pâtes et rincer à l'eau froide; ajouter à la salade.
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