Salade tiède de poulet, bacon et œufs avec vinaigrette à la mayonnaise

Name: salade tiède de poulet, bacon et œufs avec vinaigrette à la mayonnaise
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tranches de bacon fumé; 2 gros œufs; 2 cuillères à café d'huile végétale; 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes; 1 white onion, sliced; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des champignons frais tranchés; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la laitue iceberg déchirée; 1/2 poivron rouge, coupé en dés; 10 tomates cerises; Cheddar blanc de 57 grammes, coupé en cubes d'un centimètre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; sel et poivre noir au goût

Il s'agit d'une salade délicieuse et savoureuse servie avec du poulet et du bacon chaud, mélangée avec une vinaigrette à la mayonnaise et garnie d'œufs à la coque et de fromage. Servez avec du pain et du beurre croustillants.

Ingrédients

Préparation

Placez les lardons dans une grande poêle et faites cuire à feu moyen-vif, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés uniformément, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant. Hacher le bacon quand il est assez froid pour le manipuler
Amenez une casserole d'eau à ébullition, réduisez le feu à moyen et baissez doucement les œufs dans l'eau bouillante à l'aide d'une cuillère.Boilez pendant 8 minutes.Enlevez immédiatement du feu, égouttez et couvrez les œufs d'eau froide.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen; cuire et mélanger les cubes de poulet, l'oignon et les champignons dans l'huile chaude jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose à l'intérieur et que les champignons soient ramollis, environ 10 minutes.
Placez la laitue iceberg dans un bol à salade.Ajoutez le mélange de poulet et de champignons et le bacon.Ensemblez de poivron rouge, de tomates cerises et de fromage Cheddar blanc.Introduisez la mayonnaise dans la salade en mélangeant délicatement pour enrober.Épluchez et coupez chaque oeuf en deux; couper les moitiés horizontalement en 3 quartiers chacun. Disposer les œufs sur le dessus de la salade; servir chaud.