Concombres à la crème aigre de tante gert

Couche 0.25 des tranches de concombre et 0.25 de l'oignon dans un grand bol.Saison avec 1 cuillère à café de sel.Répétez les couches 3 fois de plus.Couvrez et laissez reposer sur le comptoir jusqu'à ce que les concombres et l'oignon libèrent environ 2,5 ramolli, 3 à 4 heures.

Égoutter les concombres et l'oignon dans une passoire et bien rincer pour éliminer tout sel restant.Laissez les légumes égoutter dans la passoire pendant 30 minutes.Transférez les légumes dans un bol, puis incorporez la crème sure.Couvrez et réfrigérez jusqu'à refroidissement 30 minutes.