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SANFRANCOOK
Salatah el loobyea (salade de haricots verts libanais)
C'est un bon changement de rythme par rapport à la manière fade typique de servir les haricots verts.J'aime bien me détendre avant de servir, mais ils peuvent aussi être servis à la température de la pièce. (Remarque: le temps de préparation n'inclut pas laisser l'oignon dans la vinaigrette. ou au froid dans le réfrigérateur.)
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Ingrédients
Préparation
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Combinez tous les ingrédients, à l'exception des haricots verts, pour obtenir une vinaigrette. Laissez l'oignon mariner dans la vinaigrette pendant au moins une heure (plus c'est long, mieux c'est).
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Détachez les extrémités des haricots verts.Si elles sont grandes, cassez-les plus avant pour qu'elles aient à peu près la taille de votre index. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les.
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Mélanger avec la vinaigrette en veillant à bien enrober les haricots verts. Laisser refroidir et servir ou, encore mieux, refroidir au réfrigérateur avant de servir.
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