Salsa au concombre et au fenouil

Name: salsa au concombre et au fenouil
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 1 concombre anglais, coupé en dés; 1 gros bulbe de fenouil coupé en dés; 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés; 1/2 red onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons de banane marinés, coupés en dés; 1 bouquet de coriandre hachée; 2 cuillères à soupe de miel; 3 cuillères à soupe de jus de citron frais; sel et poivre au goût

C'est une salsa fraîche et inhabituelle.Utilisez-la en apéritif ou sur des viandes grillées.Le fenouil a une saveur étonnamment légère.Parfait pour l'été.Servez avec des tortillas ou des tranches de baguette.

Ingrédients

1 concombre anglais, coupé en dés
1 gros bulbe de fenouil coupé en dés
1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés
1/2 red onion, chopped
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons de banane marinés, coupés en dés

1 bouquet de coriandre hachée
2 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de jus de citron frais
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un bol, mélanger le concombre, le fenouil, l'avocat, l'oignon rouge, le piment banane, la coriandre, le miel, le jus de citron, le sel et le poivre.
Laisser reposer le mélange 20 minutes avant de servir..