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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Salsa au maïs et au tomatillo
 
 
12 PortionsPTM25 min

Salsa au maïs et au tomatillo


Une salsa fraîche avec la chaleur de jalapenos et le goût de jus de citron vert frais.

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Préparation

  1. Dans une grande poêle, mélanger les grains de maïs et les piments jalapeno. Cuire et remuer pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les jalapenos soient tendres.
  2. Dans une casserole à feu vif, mélanger le mélange de maïs et de jalapeno avec les tomatillos, les poivrons verts, les oignons verts, le jus de citron vert, l'eau et la coriandre.Couvrir et porter à ébullition.Réduire à feu doux et laisser mijoter 5 minutes en remuant une fois. Retirer du feu. Refroidir pendant 10 minutes.Ajouter la coriandre.Laisser refroidir au réfrigérateur.Servir avec des croustilles tortillas.


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