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Brittany West
Salsa aux oignons et aux canneberges
Niché dans un panier avec un sac de croustilles croustillantes, un pot de cette salsa faite maison constitue un cadeau comestible incroyable. «Avec seulement sept ingrédients, il ne prend pas de temps pour le faire», écrit Jamie Milligan de Kimberley, Colombie-Britannique. La salsa peut également être servie chaude comme condiment pour le porc ou la volaille.
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter les ananas en réservant le jus; mettre l'ananas de côté. Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, cuire l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté. Incorporer la cassonade et le jus d'ananas réservé; cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
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Ajouter les canneberges; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition, que les canneberges éclatent et que le mélange soit légèrement épaissi. Retirer du feu; incorporer les piments, la sauce piment fort et l'ananas réservé. Transférer dans un bol; cool.Store au réfrigérateur.
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