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Sushama
Salsa d'arachides grillées à sec
Il semble que je prépare toujours cette salsa savoureuse avec des arachides et des fruits.Et j'ai trop souvent passé la recette pour que je puisse compter. - Paula Marchesi, Lenhartsville, Pennsylvanie
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de persil frais émincé
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 2-1/2 cuillères à café de sucre brun
- 1 à 2 gousses d'ail, émincées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge haché
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du jicama pelé en dés
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pommes non pelées et coupées en dés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du concombre haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des cerises fraîches fraîches, dénoyautées et coupées en quatre, facultatif
- 3 green onions, sliced
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des arachides non salées grillées à sec
- Biscuits assortis
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Ajouter le jicama, la pomme, le concombre, le poivron rouge, les cerises si désiré et les oignons; mélanger pour enduire
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Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.Juste avant de servir, incorporer les arachides. Servir avec des craquelins
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