Salsa de aguacate (sauce à l'avocat)

Name: salsa de aguacate (sauce à l'avocat)
Total time: 10 min
Yield: 2 1/2 cups, 10
Ingredients: 2 petits avocats; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1/4 cuillère à café de sauce au piment fort (comme Tabasco); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 1 tablespoon onion, chopped; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée; sel et poivre noir fraîchement moulu

Une trempette simple pour les croustilles de plantain, le yuca frit, le plantain frit ou les croustilles.Essayez-le aussi sur des tacos au bœuf ou des burritos.

Ingrédients

2 petits avocats
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de jus de citron vert
1/4 cuillère à café de sauce au piment fort (comme Tabasco)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise
1 tablespoon onion, chopped
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Épluchez et hachez les avocats et placez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Ajouter la mayonnaise, la crème sure, l'oignon, le Tabasco (le cas échéant), le sel et le poivre.
Mélanger ou mélanger jusqu'à consistance lisse. incorporer la coriandre.