Salsa rapide au maïs et aux haricots

Name: salsa rapide au maïs et aux haricots
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 1 boîte de maïs blanc égoutté (432 grammes); 1 boîte de maïs blanc égoutté (432 grammes); 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; 1 boîte (425 grammes) de pois aux yeux noirs, rincés et égouttés; 3 tomates coupées en dés; 2 avocats - pelés, dénoyautés et coupés en petits cubes; 1 bouquet de coriandre hachée; 7 green onions, chopped; 1 bouteille (454 grammes) de vinaigrette à l'italienne piquante

Si vous voulez un type de salsa différent de votre salsa standard, celui-ci est fait pour vous. Idéal pour les repas à emporter et tout le monde en redemandera. Refroidissez et servez avec des croustilles tortillas.

Ingrédients

1 boîte de maïs blanc égoutté (432 grammes)
1 boîte de maïs blanc égoutté (432 grammes)
1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés
1 boîte (425 grammes) de pois aux yeux noirs, rincés et égouttés
3 tomates coupées en dés

2 avocats - pelés, dénoyautés et coupés en petits cubes
1 bouquet de coriandre hachée
7 green onions, chopped
1 bouteille (454 grammes) de vinaigrette à l'italienne piquante

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le maïs jaune, le maïs blanc, les haricots noirs, les pois aux yeux noirs, les tomates, les avocats, la coriandre et les oignons verts. Verser la vinaigrette sur le mélange de maïs et remuer pour bien enrober.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 20 minutes jusqu'à refroidissement.