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Sandwich aubergines grillées
Faites griller à la perfection ce sandwich aubergine, à la tomate et au fromage de chèvre… un délicieux repas sans viande. — Jennifer Jaras, Corona, Californie
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger l'huile et l'ail; badigeonner les côtés coupés des petits pains et les deux côtés des légumes. Saupoudrer les légumes de sel et de poivre.
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Faire griller les aubergines à couvert, à feu moyen, jusqu'à tendreté, 4-5 minutes de chaque côté. Faire griller les tomates à couvert jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, 1 à 2 minutes de chaque côté. Faire griller les petits pains, côté coupé vers le bas, jusqu'à ce qu'ils soient grillés, 1 à 2 minutes.
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Étendre les fonds de rouleau de fromage de chèvre Garnir de basilic, d'aubergines et de tomates; fermer les sandwichs.
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