Sandwich frittata sante fe à la coriandre et à la lime

Name: sandwich frittata sante fe à la coriandre et à la lime
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à café de jus de citron vert; 1 cuillère à café de coriandre fraîche émincée; 3 oeufs; 1 cuillère à café de piment jalapeno finement haché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 4 liens saucisse dinde petit-déjeuner; 1 tranche (28 grammes) de piment Jack; 2 bagels simples (10 cm chacun), coupés en deux; Dash poudre de chili; 2 cuillères à café de salsa; 2 slices red onion

Quelle belle révélation! Ces sandwichs épicés de Cindie Haras à Sebastian, en Floride, sont assez copieux pour vous faire traverser une journée bien remplie ou pour un souper rapide.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron vert et la coriandre. mettre de côté. Dans un autre bol, fouettez les œufs, le jalapeno, le sel et le poivre; mettre de côté.
Dans une petite poêle antiadhésive, cuire les saucisses à feu moyen pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses; Égoutter. Retirer et garder au chaud. Verser la préparation aux œufs dans la poêle; cuire à feu moyen. Lorsque les œufs sont pris, soulevez les bords, en laissant les portions non cuites couler en dessous. Une fois les œufs mis, posez le fromage sur un côté; replier l'omelette sur le fromage.Couvrir et laisser reposer pendant 1,5 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Couper l'omelette en deux; placer sur le fond des bagels. Couper les maillons de saucisse en deux dans le sens de la longueur; déposer sur les omelettes.Saupoudrer de poudre de chili.Recouvrir de salsa et d'oignon.Étendre le côté coupé du dessus des bagels avec le mélange de mayonnaise; déposer sur l'oignon.Brûler dans le feu pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir immédiatement.