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Joannemerc
Sandwich petit-déjeuner chipotle-bacon
Casse ton jeûne avec ce repas spectaculaire.J'adore le petit-déjeuner à n'importe quelle heure de la journée.Lorsque nous avons proposé ce plat à des personnes spéciales, elles ne parvenaient pas à le maîtriser assez rapidement! - Cuisine à la maison eRECIPES, le 1er avril 2010.
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Ingrédients
- 4 tranches de bacon
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 2 cuillerées à thé de piments chipotle en conserve, hachés, de poivrons (dans une sauce adobo)
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant des tomates cerises en quartiers
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de l'avocat pelé, pelé, pelé et en tranches
- 1 cuillère à soupe d'échalote émincée
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée
Préparation
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Remettre la poêle sur le feu et laisser mijoter à feu moyen pendant 1 minute.
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Ajouter le bacon; tourner les lanières pour bien les recouvrir de glaçage et retirer le bacon glacé de la poêle et le garder au chaud; essuyer la poêle.
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Dans un petit bol, mélanger les tomates, l’avocat, les oignons verts, la coriandre, la mayonnaise, le jus de citron vert et le poivre pour la salsa. mettre de côté.
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Cuire les œufs dans le beurre dans la même poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce que les blancs soient pris; assaisonner avec du poivre.
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Casser les jaunes, retourner les œufs et cuire une minute de plus. Garnir les œufs de fromage; couvrir la poêle pendant 1 minute pour faire fondre le fromage.
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Disposez deux tranches de bacon au bas de chaque rouleau de kaiser.
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Ajouter l'œuf au fromage, la salsa et le dessus des rouleaux de kaiser.
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YUM!
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