Sandwichs au porc et à la saucisse

Name: sandwichs au porc et à la saucisse
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: 3 côtelettes de longe de porc avec os (198 grammes chacune); 4 saucisses italiennes Johnsonville douces (113 grammes chacune); 1 boîte (170 grammes) de pâte de tomate; 1 boîte (170 grammes) de pâte de tomate; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 3 gousses d'ail, émincées; 1 pot (454 grammes) de rondelles de poivre doux marinés, égouttées; 1 large onion, halved and sliced; 1 pot (454 grammes) de rondelles de poivre doux marinés, égouttées; 1 pot (454 grammes) de rondelles de poivre doux marinés, égouttées; 1 pot (454 grammes) de rondelles de poivre doux marinés, égouttées; 8 petits pains sous-marins, divisés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de fromage italien râpé

Ce sandwich italien a débuté sous la forme de côtelettes de porc et de saucisse sur des pâtes en poil d'ange.Maintenant, nous avons une nouvelle version pratique d'une recette à cuisson lente bien-aimée. - Debra Goforth, Newport, Tennessee

Ingrédients

Préparation

Placez les côtelettes de porc et les saucisses dans une mijoteuse de 5 ou 6 litres.Placez les tomates, la pâte de tomates, l'assaisonnement à l'italienne, les flocons d'ail et de poivron dans un robot culinaire; pulser jusqu'à ce que la viande soit épaisse. Verser sur les viandes. Cuire à couvert au bas de 4 heures.
Ajouter l'oignon et les poivrons à la mijoteuse. Cuire, à couvert, à feu bas, 2 à 3 heures de plus ou jusqu'à ce que le porc soit tendre, qu'un thermomètre inséré dans les saucisses indique 160 ° et que les légumes soient tendres. Retirer les côtelettes et les saucisses de la mijoteuse. Retirer le porc des os; jetez les os.Rassez la viande avec deux fourchettes et coupez les saucisses en morceaux de 2 po; revenir à la mijoteuse. Servir sur des petits pains avec du fromage.