Sanna - gâteaux de riz goan

Faites et partagez cette recette de gâteaux de riz Sanna - Goa à partir de.

Faire tremper le riz pendant la nuit. Réduire le riz égoutté en une pâte fine le matin.
Râpez et moulez les noix de coco.
Filtrer le toddy pour enlever les sédiments et y ajouter du sucre.
Mélanger la noix de coco moulue et le riz en utilisant le toddy sucré. Ajouter un peu d'eau au mélange légèrement.
Mettre dans un grand récipient et garder de côté jusqu'à ce que le mélange commence à monter (2-3 heures). Ensuite, faites bouillir de l'eau dans un récipient à vapeur.
Prenez des soucoupes, versez environ 1 ½ louche du mélange dans chaque soucoupe. Faites cuire à feu vif pendant 20 à 25 minutes.
Mangez avec Sorpotel ou comme collation pour le thé.