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Sauce alfredo à l'ail
 
 
6 PortionsPTM30 min

Sauce alfredo à l'ail


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Préparation

  1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire pendant 4 minutes en remuant fréquemment ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  3. Réduire le feu à moyen-doux.
  4. Ajouter la farine et cuire en fouettant constamment pendant 2 minutes.
  5. Ajouter graduellement la moitié et la moitié, en fouettant constamment, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition.
  6. Retirer du feu et incorporer la noix de muscade, le sel et le poivre.
  7. Ajouter le fromage en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
  8. Servir avec des pâtes, des légumes, du poulet ou des fruits de mer.



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