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Elizabeth O.
Sauce au beurre de cajun
J'ai trouvé cette recette dans un magazine il y a plusieurs années. Mes enfants l'appellent la sauce au beurre sale en raison de sa couleur marron claire provenant de la poudre de chili. Ils la demandent à chaque fois que je sers du maïs au cobb.Il est absolument fabuleux avec n'importe quel légume cuit à la vapeur. J'oublie souvent le poivron rouge pour réduire le feu.Il a encore juste assez de poivre pour la saveur.J'utilise également un arôme à base de poulet pour faire mon bouillon.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et le bouillon jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. mettre de côté.
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Dans une casserole, mélangez les épices et faites cuire au beurre chaud pendant une minute.Ajoutez le mélange de bouillon et portez à ébullition.Faites cuire à feu vif jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir légèrement.Retirez du feu.Servez chaud sur les légumes.
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