Sauce au chou-fleur et au citron

Name: sauce au chou-fleur et au citron
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 litre d'huile de canola; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Chou-fleur à 0,5 tête, coupé en bouquets; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 1 1/2 citron, jus

Ceci est généralement utilisé comme plat d'accompagnement. Il est végétarien et convient à tout type de sandwich ou de hamburger végétarien.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à feu moyen.
Fouetter les oeufs dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.
Versez la farine dans un plat peu profond.
Tremper chaque fleuron de chou-fleur dans l'œuf battu; enrober de farine. Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée, 2 à 4 minutes.
Battre la mayonnaise et le jus de citron dans un bol pour former la sauce.Servez la sauce avec le chou-fleur frit.