Sauce au fromage de tante michel

Name: sauce au fromage de tante michel
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage, déchiqueté; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
1/4 cuillère à café de sel
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du fromage, déchiqueté
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de sauce Worcestershire

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole.
Incorporer la farine et le sel.
Ajouter le lait tout à la fois.
Cuire rapidement en remuant constamment le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe et fasse des bulles.
Retirer du feu quand il y a des bulles.
Ajouter le fromage, remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
Ajouter la moutarde et la sauce Worcestershire une fois le fromage fondu; remuer pour incorporer.