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CW Thorn
Sauce aux amandes et aux canneberges
Cette sauce maison est délicieuse et servie sur un gâteau. Elle est bien pour la compagnie car elle peut être préparée à l'avance. - Doris Eastlund, Isanti, Minnesota
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger les canneberges, le sucre, l'eau et les conserves d'abricot. Porter à ébullition à feu moyen. Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les canneberges apparaissent, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
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Mélanger la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse; incorporer au mélange de canneberges. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Incorporer les amandes et le jus de citron.Servir sur un fond de gâteau.
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