Sauce aux canneberges et aux framboises

C'est une sauce de viande de Noël merveilleuse. Elle se marie bien avec la dinde ou l'oie.

Mettez les canneberges, les framboises, le merlot et le sucre dans une grande casserole.Portez à ébullition en remuant de temps en temps.Utilisez un fouet pour écraser les canneberges.Baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.Versez la sauce dans un récipient et mettez-la au réfrigérateur.Elle peut être servi chaud ou froid..