Sauce aux canneberges instantanée pot®

Combinez les canneberges, le jus d'orange, l'eau, le bâton de cannelle et l'extrait de vanille dans un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®). Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez une pression élevée en suivant les instructions du fabricant. Réglez la minuterie sur 1 minute. Laissez la pression s'accumuler pendant environ 10 minutes. Dès que le cycle de cuisson est terminé, éteignez l'Instant Pot®, car une cuisson trop longue des canneberges entraînera une cassure de la peau.

Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle conformément aux instructions du fabricant, environ 7 minutes. Déverrouillez et retirez soigneusement le couvercle.

Remettez Instant Pot® sous tension et sélectionnez la fonction Sauter. Incorporer le sucre blanc et la cassonade au mélange de canneberges jusqu'à ce que le sucre soit fondu.Assaisonner avec un centimètre de sel.Aussitôt que le sucre a fondu, éteignez l'Instant Pot® pour éviter une cuisson excessive. sauce et incorporer plus de sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en fonction de la douceur de votre sauce aux canneberges.

Transférer la sauce dans un plat de service et garnir de zeste d'orange.Servez tiède ou froid.La sauce aux myrtilles s'épaissit à mesure qu'elle refroidit.