Sauce barbecue à la moutarde caroline

Name: sauce barbecue à la moutarde caroline
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la moutarde jaune préparée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Une tasse de 60 ml contenant du sucre brun clair; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre blanc distillé; sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Une sauce rapide et facile à la moutarde au miel de Steven Raichlen.Après 14 heures d’attente paitiently pour que notre porc effiloché soit prêt à être consommé, c’est la seule sauce qui mérite pour nous de faire partie des sandwichs! Je trouve que cette quantité est bonne pour environ 5 à 6 sandwiches au porc effiloché.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la moutarde, le miel, le sucre et le vinaigre dans une casserole et fouetter pour bien mélanger.
Laisser mijoter à feu doux et laisser cuire doucement, à découvert, jusqu'à ce que le mélange soit bien argenté, environ 5 minutes, en fouettant de temps en temps.
Retirer du feu et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Transférer dans un bol et servir chaud ou à la température ambiante. La sauce se conservera hermétiquement au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

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