Sauce barbecue style kansas city

Name: sauce barbecue style kansas city
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du ketchup; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la sauce tomate; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre brun; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du vinaigre de vin rouge; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse; 4 cuillères à café de fumée parfumée au noyer; 2 cuillères à soupe de beurre; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 teaspoon onion powder; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de paprika; 1 1/2 cuillère à café de sel de céleri; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de poivre noir, moulu grossièrement

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Ingrédients

Préparation

Placer tous les ingrédients dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un barbotin et bien mélanger.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à 20 minutes.Pour une sauce plus épaisse, laisser mijoter plus longtemps; moins de temps est nécessaire pour obtenir une sauce plus mince. La sauce peut également être diluée en utilisant un peu d’eau.
Badigeonnez la sauce de n’importe quel type de viande au cours des 10 dernières minutes de cuisson.
Conserver dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur.